進糧時,要按入倉糧食的品種、水分、雜質、新陳的不同,以及有蟲與無蟲,分開存儲。這是因為糧食品種、品質、等級的不同,水分與雜質的含量不同,其結構、形態、內部生理生化反應都不相同。若將其混裝,會造成糧堆內的品質不均勻,引起不良情況發生,危及到儲糧安全。因此在入糧時要做到“五分開”。為何要嚴格新倉厚糧層的查倉制度?大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大,所以在日常管理中,要認真檢查糧食自動分級的分布狀況,加強查倉制度和對糧情的分析,要比以往更加注重糧溫的檢測與分析,及早發現問題,為采取相應措施提供依據。入糧時,為何要做到“五分開”?
為什么新倉不能進新糧?因為新收獲的糧食未完成后熟,在儲藏初期極不穩定,加上對剛建成的新倉性能不甚了解,儲糧危險性較大。因此,新倉建成后,應一些已完成后熟期的耐儲品種進行保管,等到對倉房性能有所了解后再改儲其它品種。小麥的耐儲性好,建議小麥作為北方庫點的首儲品種,早秈稻的水分低、好保管,建議作為南方地區的首儲品種。平時所講的“新倉進新糧”應當是指度過夏或儲存半年、穩定性較高的糧食,并非是指新收獲的糧食。
儲備糧為何要貫徹推陳儲新的原則?為了確保糧食的使用價值,應該貫徹“推陳儲新”的原則。糧食是有生命的,陳化是自然發展規律。陳化會影響到糧食的食用品質,以致降低或喪失使用價值。因此,確保糧食的使用價值是糧食儲藏的首要任務。推陳儲新是保證儲糧品質常新、維持儲糧使用價值長期不變的根本措施。所以對儲備糧除加強科學保管外,還必須貫徹“推陳儲新”的原則。
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